Źle przechowywana kawa traci smak, zanim ktoś ją wypije. Kilka zasad wystarczy, żeby zapas był zawsze świeży.
Kawę w biurze przechowuj w suchym, ciemnym i chłodnym miejscu, w zamkniętych opakowaniach, z dala od ekspresu, kaloryfera i okna. Zapas rotuj według zasady „pierwsze weszło, pierwsze wyszło”, a otwartą paczkę zamykaj szczelnie po każdym użyciu.
Gdzie trzymać zapas
Najlepiej w zamkniętej szafce lub magazynku. Unikaj miejsc nad zmywarką i obok czajnika, gdzie jest para i ciepło.
Rotacja i etykiety
Nowe dostawy ustawiaj za starszymi paczkami. Na otwartych opakowaniach zapisuj datę otwarcia – to ułatwia zespołowi wybór właściwej paczki.
Kiedy przechowywanie przestaje być problemem
W modelu, w którym automat z kawą (serwis wydawcy) uzupełnia dostawca, zapasem zarządza operator, a biuro nie musi go magazynować.
FAQ
Czy kawę można trzymać w zamrażarce? Niektórzy tak robią z zamkniętymi paczkami, ale w biurze prostsze jest zamawianie mniejszych ilości.
Kto powinien pilnować zapasu? Jedna wyznaczona osoba, żeby zamówienia się nie dublowały.