Przerwa kawowa to coś więcej niż napój. To moment, w którym zespół odpoczywa i rozmawia. Warto ją dobrze zaplanować.
Dobra przerwa kawowa jest krótka, regularna i odbywa się w miejscu, które pozwala oderwać się od biurka. Najlepiej działa, gdy zespół nie musi stać w długiej kolejce i gdy przerwy nie wypadają wszystkim dokładnie o tej samej porze.
Pora i długość
Wiele zespołów robi przerwę w połowie przedpołudnia i po obiedzie. Ustalenie orientacyjnych pór pomaga rozłożyć ruch w kuchni.
Miejsce
Przerwa przy biurku to nie przerwa. Strefa kawowa lub pokój socjalny pozwalają naprawdę odpocząć. Urządzenie do kawy, np. automat z kawą (serwis wydawcy), powinno stać w miejscu, gdzie można chwilę postać lub usiąść.
Bez kolejek
- Urządzenie, które szybko wydaje napoje.
- Dwa punkty z napojami w dużym zespole.
- Herbata i woda w osobnym miejscu.
FAQ
Czy przerwy kawowe trzeba planować? Nie sztywno, ale orientacyjne pory pomagają uniknąć tłoku.
Czy przerwa kawowa musi być z kawą? Nie. Liczy się odpoczynek – napój może być dowolny.