W ciepłe dni część zespołu rezygnuje z gorącej kawy. Kawa mrożona to prosty sposób, by kuchnia nadal była wygodna.
Kawę mrożoną w biurze najprościej przygotować na dwa sposoby: wlewając świeże espresso na lód albo nastawiając cold brew w dzbanku w lodówce. Oba sposoby nie wymagają nowego sprzętu – wystarczą kostki lodu, szklanki i miejsce w lodówce.
Espresso z lodem
Zaparz espresso lub mocną kawę i od razu wlej na lód. Kto chce, dodaje zimne mleko. Jeśli biuro korzysta z automatu z kawą (serwis wydawcy), wystarczy przygotować pojemnik na lód obok.
Cold brew w dzbanku
Grubo zmieloną kawę zalewa się zimną wodą i odstawia do lodówki na kilkanaście godzin, a potem przecedza. Proporcje i czas warto dobrać według przepisu palarni.
Higiena
Podpisz dzbanek datą przygotowania i nie przechowuj napoju dłużej, niż zaleca przepis. Lód trzymaj w zamykanym pojemniku.
FAQ
Czy do cold brew potrzebny jest specjalny sprzęt? Nie. Wystarczy dzbanek i sitko lub filtr.
Czy kawa mrożona może być bez kofeiny? Tak, przygotowuje się ją tak samo z kawy bezkofeinowej.