Opakowanie kawy mówi więcej, niż się wydaje. Warto wiedzieć, które informacje są konkretne, a które są tylko hasłem.
Przed zakupem kawy do biura sprawdź na opakowaniu: datę palenia lub minimalnej trwałości, stopień palenia, gatunek ziarna, kraj lub region pochodzenia i ewentualne znaki certyfikacji. Konkretne informacje są ważniejsze niż ogólne hasła na froncie paczki.
Informacje konkretne
- Data palenia lub data minimalnej trwałości.
- Stopień palenia.
- Gatunek – arabika, robusta lub mieszanka.
- Pochodzenie.
- Przeznaczenie – np. do espresso lub przelewu.
Znaki certyfikacji
Na opakowaniach można spotkać znaki różnych programów certyfikacji. Każdy program ma własne kryteria – opis znajdziesz na stronie organizacji, która go prowadzi. Nie traktuj znaku jako ogólnej obietnicy, tylko sprawdź, czego dotyczy.
Kawa w urządzeniu serwisowanym
Przy automacie z kawą (serwis wydawcy) od dostawcy poproś o informację o stosowanej kawie i jej opakowanie.
FAQ
Czy data palenia jest obowiązkowa? Nie zawsze. Opakowanie zawiera natomiast datę minimalnej trwałości.
Co oznacza „single origin”? Zwykle kawę z jednego kraju lub regionu. Szczegóły podaje producent.